Triturar en picadora o en mortero 2 dientes de ajo, un manojo de cilantro y emulsionar con una parte de vinagre, tres de aceite y una cucharadita rasa de sal.
Se puede hacer también con perejil, aunque pierde su gracia ;)
Bienvenidos a mi blog de cocina. Aqui encontrarás recetas sencillas y tradicionales que creo haber ido mejorando a lo largo de los años. Si conoces alguna variación de la receta que te parezca interesante compartir, no dejes de poner tu comentario, por favor.
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