15.12.12

Salsa de ajo.

Ingredientes:

  • 10 dientes de ajo
  • 100 ml de vino blanco 
  • 300 ml de nata para cocinar.
  • Sal y pimienta.
En agua hirviendo, cocer los ajos pelados y enteros, durante 2 minutos.

Escurrir

Poner a cocer juntos los ajos, la nata y el vino hasta que reduzca un poco (unos 15 minutos, a fuego medio)
Triturar y salpimentar a gusto.

* Es tan rica que va bien con todo: aves, carnes rojas, pescados y por supuesto, pasta.

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