- 10 dientes de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 300 ml de nata para cocinar.
- Sal y pimienta.
Escurrir
Poner a cocer juntos los ajos, la nata y el vino hasta que reduzca un poco (unos 15 minutos, a fuego medio)
Triturar y salpimentar a gusto.
* Es tan rica que va bien con todo: aves, carnes rojas, pescados y por supuesto, pasta.