Salsa de queso
- Cebolla pequeña
- Una copita de brandy
- Un poco de vino blanco
- Nata líquida
- Queso de cabra
- pimienta y sal
Preparación:
- Pochar la cebolla picada muy fina.
- Añadir el brandy y flambear
- Incorporar el vino blanco y dejar cocer un rato, hasta evaporar el alcohol.
- Echar la nata líquida y el queso, añadir sal y pimienta y cocer suave hasta reducir un poco.
Bienvenidos a mi blog de cocina.
Aqui encontrarás recetas sencillas y tradicionales que creo haber ido mejorando a lo largo de los años.
Si conoces alguna variación de la receta que te parezca interesante compartir, no dejes de poner tu comentario, por favor.
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