- Buenas patatas de tamaño mediano
- Aceite
- papel de aluminio
Preparación:
Las patatas deben estar perfectas; sin brotes ni magulladuras.
Se lavan muy bien y se pinchan con un tenedor por diferentes sitios.
Las untamos bien con aceite y las envolvemos en el papel de aluminio, cerrando perfectamente.
Las ponemos a horno fuerte, 200 º, durante una hora.
Se sirven en el mismo papillotte.
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