Salsa Jose, para costillas asadas.

Ingredientes:

• Un dedito de agua
• un cubito de consomé Maggi
• Tomate keptchu
• pimienta
• tabasco (una pizca)
• Salsa Perrins, unas gotitas
  
• y vino blanco o jerez

Unimos todos los condimentos y los ponemos a cocer hasta que reduzca un poco y se trabe la salsa.